El Desafío del Liderazgo

Antonio Pascual Picarín

🧓CEO apasionado que transforma líderes a través del coaching y el análisis. Consultor estratégico guiando el crecimiento con experiencia. 🌟

4 de octubre de 2024

Un excelente chef me preguntó en una ocasión -bastante reciente por cierto (sobre el mes de agosto de este mismo año 2024)-, cómo debería encarar una entrevista con los responsables de una importante cadena internacional que pretendían contratarle.

Como conocía al chef y la empresa era una clásica americana de mucha categoría dentro de todas las ‘clásicas americanas’, donde la exigencia es muy elevada, pensamos que se debería encarar el tema desde el equilibrio entre la relaciones con las personas y la exigencia de cara a ofrecer los resultados esperados. Esta fue la solución encontrada:

«Entiendo que el liderazgo en una cocina no solo se trata de gestionar, sino de #inspirar y #guiar a un equipo hacia la EXCELENCIA. Como dice #JimRohn, el desafío del liderazgo implica encontrar un #equilibrio.

Por ejemplo, ser fuerte significa tomar decisiones firmes y mantener altos estándares, pero siempre con #respeto hacia el equipo, porque creo que un ambiente positivo es clave para el éxito.

Ser #amable es fundamental para fomentar la colaboración, pero eso no significa que no pueda ser firme cuando sea necesario.

La #reflexión es crucial en la cocina, ya que cada plato es una oportunidad de aprendizaje, y siempre busco mejorar y adaptarme.

La #humildad me permite escuchar a mi equipo y aprender de ellos, mientras que el orgullo por nuestro trabajo me motiva a dar lo mejor de mí y a celebrar nuestros logros juntos, sin caer en la arrogancia.

En resumen, mi enfoque como manager de cocina sería crear un ambiente donde todos se sientan valorados y motivados, mientras mantenemos la #calidad y la #eficiencia.

Estoy convencido de que esta filosofía no solo beneficiará al equipo, sino también al restaurante en su conjunto. Estoy emocionado por la posibilidad de contribuir a su éxito y llevar la cocina a un nuevo nivel.»

El desafío del Liderazgo es ser fuerte, pero no grosero; ser amable, pero no débil; ser reflexivo, pero no perezoso; ser humilde, pero no tímido; ser orgulloso, pero no arrogante.

Jim Rohn

Poco menos de dos meses después de haber sido contratado después de esta entrevista, ya están alcanzando todos los objetivos que se plantearon desde el inicio y está integrándose dentro de la compañía y empezando a capacitarse para un emprendimiento muy superior en Alemania, desde donde regresará a España para seguir desarrollando su crecimiento profesional en algún nuevo destino de mayor entidad, siempre con la ayuda de Dios.

¡Jim Rohn, tenía razón!

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